Thursday, September 2, 2021
ചിക്കൻ സിക്സ് പാക്ക്
+-----+------+------+------+-----+------+------+-----+
_*🌶 ഇന്നത്തെ പാചകം 🍳*_
_*ചിക്കൻ സിക്സ് പാക്ക്*_
+-------+-------+--------+-----+-----+-------+------+
_ഇന്ന് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച്‌ ഒരു വെറൈറ്റി വിഭവം ആണ്‌ നാം തയാറാക്കുന്നത്‌ . ചിക്കൻ സിൿസ്‌ പാക്ക് !_
_അപ്പൊ നമുക്ക്‌ ചിക്കൻ സിൿസ്‌ പാക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ഒന്ന് നോക്കാം._
________________________________
_*ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍*_
________________________________
+ _ചെറിയ ഇടത്തരം കോഴി - ഒന്ന്_
+ _മുളകുപൊടി - രണ്ട് ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍_
+ _മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - 3/4 ടീസ്പൂണ്‍_
+ _ഏലയ്ക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, പട്ട - മൂന്ന് വീതം_
+ _ചെറിയ ഉള്ളി - പത്തെണ്ണം_
+ _വെളുത്തുള്ളി - പത്ത്‌ അല്ലി_
+ _ഇഞ്ചി - ഒരു കഷണം_
+ _മുട്ട - ഒന്ന്_
+ _ലൈം ജ്യൂസ് - ഒരു നാരങ്ങയുടേത്_
+ _ചുവപ്പ് കളര്‍ - കുറച്ച്_
+ _എണ്ണ, ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്_
_______________________________
_*തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം*_
_______________________________
▪ _നന്നായി വൃത്തിയാക്കി എടുത്ത മുഴുവന്‍ ചിക്കനും കത്തികൊണ്ട് നന്നായി വരയുക._
▪ _അര ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടിയും കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് തിരുമ്മി പിടിപ്പിക്കുക._
▪ _ചിക്കന്റെ ചിറകുകളും കാലുകളും ചേര്‍ത്തുവെച്ച് നൂല്‍കൊണ്ട് കെട്ടുക._
▪ _കുക്കറില്‍ ഇറക്കി അര കപ്പ് വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് ഒരു വിസില്‍ വരുമ്പോള്‍ പുറത്തു എടുക്കണം_
▪ _ഏലയ്ക്ക ഗ്രാമ്പൂ പട്ട ഇത് നന്നായി ചൂടാക്കി പൊടിച്ചു എടുക്കണം_
▪ _ഉള്ളി , വെളുത്തുള്ളി ,ഇഞ്ചി ,ഇതെല്ലാം കൂടി പേസ്റ്റ് ആക്കണം_
▪ _ഇനി മസാല പൊടിച്ചതും ബാക്കിയുള്ള മഞ്ഞപ്പൊടി ,മുളകുപൊടിയും ,പിന്നെ അരച്ച പേസ്റ്റും ഒരു പാത്രത്തില്‍ ആക്കി ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ചു ഒഴിച്ച് നാരങ്ങാ ജ്യൂസും ഒഴിച്ച് പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് കളറും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തു എടുക്കുക ._
▪ _ഈ മസാല ചൂടാറിയ ചിക്കനില്‍ നല്ലതുപോലെ തേച്ചു പിടിപ്പിക്കണം_
▪ _അതിനുശേഷം കുഴിയുള്ള പാനില്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാവുമ്പോള്‍ ചിക്കന്‍ ഇറക്കിവെക്കുക._
▪ _എല്ലാ ഭാഗവും ഒരുപോലെ ചുവപ്പാകുന്നതുവരെ പൊരിച്ചെടുക്കുക._
_ചിക്കന്‍ സിക്സ് പായ്ക്ക് റെഡി._
+-------+------+-------+------+------+-------+---+
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment