പാൽ ഉപ്പ്മാവ്

+-------+-------+------+-----+-----+-------+------+ _*🌶 ഇന്നത്തെ പാചകം 🍳*_ _*പാൽ ഉപ്പുമാവ്‌*_ +--------+------+------+------+------+------+-----+ _ഉപ്പുമാവ്‌ എല്ലാവരും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും...._ _എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതും. രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്‌ ഉപ്പുമാവ്‌._ _എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ ഇവിടെ തയ്യാറാക്കുന്നത്‌. ഒരു വ്യത്യസ്തമായ ഉപ്പുമാവ്‌ ആണ്‌ ; അതാണ്‌ പാൽ ഉപ്പുമാവ്‌._ _ഇടക്ക്‌ ഇങ്ങനെയും പാകം ചെയ്ത്‌ നോക്കു.... വളരെ ടേസ്റ്റിയും ഹെൽത്തിയും ആണിത്‌..._ _________________________________ _*ചേരുവകൾ*_ _____________________________ ▪ _റവ - ഒരു കപ്പ്_ ▪ _ക്യാരറ്റ് - കാൽകപ്പ്_ ▪ _സവാള അരിഞ്ഞത് - ഒരെണ്ണം_ ▪ _പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് - 5 എണ്ണം_ ▪ _ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷണം_ ▪ _പാൽ - അര കപ്പ്_ ▪ _വെള്ളം - ഒരു കപ്പ്_ ▪ _കടുക് - ആവശ്യത്തിന്_ ▪ _ഉഴുന്ന് - ഒന്നര ടേബിൾ സ്പൂൺ_ ▪ _വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന്_ ▪ _ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്_ _________________________________ _*തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം*_ _________________________________ _ഒരു പാനിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ കടുക് ഉഴുന്ന് എന്നിവ പൊട്ടിക്കുക. ഇതിലേക്ക് സവാള ,ഇഞ്ചി ,പച്ചമുളക് , കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.ശേഷം ക്യാരറ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. ഇത് വഴന്നു വരുമ്പോൾ പാൽ വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. തിളപ്പിച്ച് അതിൽ റവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.ആവിശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.ടേസ്റ്റി പാൽ ഉപ്പുമാവ് റെഡി._ +-------+-------+-------+------+-------+------+------+